Après 2 à 3 mois d'affinage en cave, ce fromage de 3,5 kg à pâte pressée agrémentera agréablement vos plateaux de fromage. Mais la Montforclette fera aussi toute la convivialité d'une soirée en la faisant fondre sur un lit de pomme de terre ou polente, au même titre que la raclette traditionnelle.

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